ГЛАВНАЯ
ПРОДУКЦИЯ ИЗ АЗИИ
КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
СТАТЬИ
ДОСТАВКА
ОПТОВЫЕ ЗАКУПКИ
КОНТАКТЫ

Мочи, 156г/6шт уп(в ассортименте) 8 вкус

 

Категория:
 цена 155грн

Знаменитые японские сладости моти. Невероятное сочетание вкусов  Азии!

Японские сладости моти - это разновидность популярных японских сладостей вагаси, при приготовлении которых используются только натуральные продукты. Вагаси отличаются от европейских десертов менее приторным вкусом, пониженным сожержанием сахара и меньшей каллорийностью. 

Моти - разовидность японских вагаси, которые представляют собой колобки из рисового теста, начиненные различными начинками. В нашем магазине вы можете купить моти со следующими начинками: черный сезам, шоколад, кокос, зеленый чай, манго, клубника, ваниль, сорбет из ананаса, сорбет из личи, сорбет из маракуйи.

Условия хранения: в сухом месте при температуре не выше 280С Пищевая ценность: энергетическая ценность 364 ккал., белки 2,6 г.,жиры 1 0,7 с.. углеводы 64,3 Г., натрий - 18 мг, пищевая соль - 0,05 мг.

 

Моти.Традиция в яркой упаковке.   Сладкоежки наверняка не раз слышали про необычный японский десерт моти. Это традиционное лакомство в Азии, делается из отборного сорта риса под названием мотигомэ, а подается к столу обычно под Новый Год.

 Вкусов моти насчитывается более тысячи, но рецепт неизменно один: клейкий рис толчется в усу, по-нашему ступа, разбавляется водой до получения однородной белой не прозрачной пасты, добавляется начинка по вкусу, далее лепешки закатывают в формы и отправляют в печь. Такой процесс приготовления называется мотицуки.

Мотицуки - процесс приготовления лепешек моти.

 Мотицуки - процесс приготовления лепешек моти.

      Кто знаком с особенностями паназиатской кухни возможно уже догадался, какие необычные начинки существуют. Вы можете отведать моти с мороженным, фруктами, ягодами, зеленым чаем. В холодное время года японцы согреваются сладким супом осируко, в который входят бобы адзуки и, конечно, моти. А одним из самых экзотических видов этого десерта считают «Моти-сакура». Сладкие лепешки покрыты соленым маринованным листом сакуры.

В японской кухне существует более 1000 разновидностей лепешек моти.Одно из самых экзотических видов: «Сакура-моти»

В японской кухне существует более 1000 разновидностей лепешек моти

 Одно из самых экзотических видов: «Сакура-моти»

    По консистенции моти напоминает сырое тесто, однако у вкуса аналогов нет. По сути, каждый может приготовить это лакомство дома, стоит лишь приобрести рисовую муку  или круглозёрнистый рис, сахарную пасту и что душе угодно в качестве начинки. Вместо усы можно использовать блендер, но для получения пасты придется постараться и очень долго мешать взбитый рис. А дальше дело за вашим воображением: начинка, форма, размеры.

      Высокие технологии не обошли стороной и традиционные блюда Азии. Сейчас для массового покупателя созданы целые заводы по производству рисовых лепешек. Не стоит и говорить о  добавлении в них различного рода усилителей и стабилизаторов. Однако встречаются еще торговые марки, которые стараются избегать этих ингредиентов. Конечно цена у таких моти будет кусаться, но оно того стоит.

Производство моти

    Так или иначе, любой в наше время может попробовать японскую традицию на вкус.  Что ж, желаю удачи и приятного аппетита!

 

 

Отзывы     Написать отзыв