Кунжутна олія відмінно підходить для салатних заправок, темпури, приготування смаженого м'яса та риби, овочів.
Є цінним харчовим та лікувальним продуктом, містить бактерицидні речовини, цінні ненасичені кислоти, гліцериди, амінокислоти, мікроелементи.
Масло, яке виготовляється з насіння кунжуту, має сильно виражений горіховий смак і запах, використовується в кулінарії для ароматизації.
Кунжутна олія багата на поліненасичені масла. В обсмаженому вигляді темніша кунжутна олія - незамінний інгредієнт японської, китайської та індійської кухні - має ще сильніший аромат і темно-золотий колір. Воно легко підгоряє, тому додають його в блюдо в останній момент.
білки – 0 г, жири – 15 г, вуглеводи – 0 г.
Енергетична цінність на 100 г: 840 калорій.
зберігати у темному сухому місці.
