Часниковий подрібнений часник
Часникову пасту, також відому як подрібнений часник або пюре з часнику, готують шляхом нарізання часнику на дрібні шматочки ножем, подрібнення його в пасту за допомогою інструменту або подрібнення часниковими щипцями (часниковим валиком). Її часто використовують у приправах для приготування їжі, щоб рівномірно розподілити часниковий смак у їжі. Її також часто використовують як начинку для їжі або соус для занурення. Якщо її обсмажити до хрусткої скоринки після зливання води, її називають «смаженим часником».
