Локшина Shaxian — відома страва, що має колір і смак. Це фірмова страва закусок Shaxian у кухні Фуцзянь. Її зазвичай поєднують із плоским м’ясом Shaxian. Вона має сильний аромат, свіжий колір, прості інгредієнти та легкість приготування освоїти методи приготування їжі.
